今年春茶,一位大佬買了近20萬的茶葉。
遇到這么爽快的客戶,老楊得意思一下,說:送您一支一級名莊,大拉菲,瑪歌,木桐,喜歡哪個?
然而,茶友卻很關(guān)心地說:同樣的山頭,我對比過幾家的價格和品質(zhì),你的價格比其他家便宜很多了?,F(xiàn)在又送我這么好的酒,你會不會虧。
老楊實(shí)話實(shí)說:我做茶是輕裝上陣,賣的便宜。再從利潤里減掉紅酒的進(jìn)口成本,承受得住,不虧的。
茶友愉快地說:既然這樣,木桐嘛。于是,老楊就送了他一支2017年的木桐。
茶友收到貨之后,一番感謝,特別強(qiáng)調(diào)一句:跟你打交道比較舒服,送我高端酒,我不掃興。但以后別再送了,相比葡萄酒,我更喜歡普洱茶。
然后,又跟老楊打電話吹牛,說:你是不知道我有多愛茶。
-01-喝茶,成癮
茶友說:2012年,在我36歲創(chuàng)業(yè)的低谷期,是喝著普洱茶一天一天熬過來的。
那時候,每天壓力大得睡不著。就喝普洱茶緩解壓力。那時候喝茶,談不上享受,只記得第一杯的味道,后面喝的是感覺,是寂寞,是人生的無奈。
雖然喝不懂,但只有茶葉一杯杯倒進(jìn)肚子的時候,才不用去想工作的壓力。喝完茶,再抬起頭面對殘酷的人生。
半年之后,公司步入正軌,壓力沒那么大了,也沒有刻意用茶排解壓力。
這時才發(fā)現(xiàn):我已經(jīng)習(xí)慣了每天兩泡茶,突然不喝,就像少了個知心好友,一天不喝,都會不自在,尤其心里很空。
這大概是喝茶上癮了。我35歲就有了茶癮。
-02-喝茶,成癡
喝茶半年,雖說是亂喝。但對茶的香津氣韻,也有了一定的了解。
個人喝茶,偏愛回甘,把回甘視為好茶的標(biāo)準(zhǔn)。像我這種在生活的凄風(fēng)苦雨里嘗盡人生心酸,終于事業(yè)小有所成的人,很能理解“人生如茶,苦盡甘來”,承受了多重的生命分量。
越是這般想,對茶越是偏愛。在對茶與人生的不斷思索中,茶漸漸成了精神的寄托,成了事業(yè)和家庭之外的第三重心。
喝茶,不斷感受茶的風(fēng)味變化,不斷探索人生與茶的結(jié)合。對茶專心專注,是人到中年以后,難得的快樂。
-03-小目標(biāo):喝遍云南山頭
再好的茶,每天重復(fù)喝,也會審美疲勞。
云南數(shù)百座茶山,一山一味。喝茶吸引人的地方,是山頭與山頭之間,那細(xì)微的風(fēng)味差別。
一張綿紙的信任,也交了幾萬塊的學(xué)費(fèi)。但架不住愛茶,喝到有特色的山頭,尤其不知名的山頭,還是會非常興奮。
茶葉一大堆,不同的山頭,每天換著喝。從勐庫喝到勐海,從勐海喝到易武。早上刮風(fēng)寨,下午壩歪,晚上冰島老寨。
每天6泡茶,早上2泡,下午2泡,晚上2泡。天天喝茶,越喝越愛。出差帶茶,旅游帶茶,過節(jié)回老家,也拉著一堆茶。
喝茶,已經(jīng)成為無可替代的享受,有時甚至?xí)X得,有茶才有安全感。
視茶如命,讓身邊的朋友都笑我:別人身體,70%是水。你的身體,都是茶水。
他們的愛好五花八門,而我就喝茶一個愛好。工作時候,好好干事業(yè)。一有空閑,專心玩茶。
越玩茶,越珍惜茶。我始終相信,所有能遇到的茶,都是一場緣分。每一片茶,都不是為了無用,才來到人間的。
好茶的價值,是品飲。
普通茶的價值,是為了把茶玩出新花樣。
口感不適合自己的茶,空閑的時候,把茶葉蒸軟,做成奇形怪狀的物件,裝點(diǎn)房間。
喝茶的葉底,也有自己的玩法。漂亮的葉底直接曬干,做個枕頭,夜夜枕著茶安然入睡,一個月?lián)Q一次。一般的葉底,倒在花盆里,當(dāng)作花草的肥料。
茶,從一片葉子到一杯風(fēng)味佳飲,再變成一片枯葉。每一個過程,都發(fā)揮它的作用,這便是茶的意義。
-04-一輩子離不開茶
茶,一邊買,一邊喝。
一不小心,就存了一輩子喝不完的茶。
冰島老寨火了,買三五公斤。磨烈的山野氣韻不錯,忽略澀感,存3公斤。冰島壩歪的甜度、回甘、氣韻都也好,再買10公斤。梅子箐又火了,性價比還很高,順便再買幾公斤。
喝著喝著,某一天,發(fā)現(xiàn)40多歲的自己,居然有500公斤茶葉了。掐指一算,一年15公斤,夠喝30年了。等把這些茶喝完,已經(jīng)是75歲的老頭了。那時候,肯定喝不動茶了。
于是,買茶敗家的路上,消停了一段時間。
存茶敗家,茶具也敗家。
茶葉不買了,升級茶具,紫砂壺,補(bǔ)上三五個,幾萬塊沒了。一套景德鎮(zhèn)瓷器,幾萬塊又沒了。
泡茶的換了,茶桌也順便換一下。定制一套紅木茶桌,大幾萬沒了。茶室的整體風(fēng)格,也改一下,墻邊做上茶柜,塞滿一提一提的茶葉。
看著新茶室,倍感欣喜。忽然想,買塊豆腐來開壺。
用新壺泡一道珍藏的冰島老寨,注水瞬間,彌漫出濃烈的茶香,細(xì)呷一口,甜潤的茶湯緩緩流過舌面,帶來源源不斷的生津與回甘,
茶湯滑過喉嚨,冰糖香與回香緩緩溢出,清爽的喉韻隨之而來。每每品味好茶,方覺:人生草木,天地人茶,短暫的人生,能遇到這極致的風(fēng)味,是一種妙不可言的緣。
飲茶盡興處,把自己關(guān)在茶葉裝點(diǎn)的空間里,儼然一個思想擁有無限深度的紅塵看客。
-05-喝茶,一個填不滿的坑
雖有喝不完的茶,但遇識的每一泡茶,都不可辜負(fù)。
正如女人的衣柜,永遠(yuǎn)少一件衣服。男人的茶柜,永遠(yuǎn)少一片別人家的茶葉。
茶,自己擁有的,可以淡然一笑。
自己還未喝到的好茶,始終牽引著內(nèi)心的騷動。
一旦停止買茶,總感覺:自己愛喝的山頭,今年的雨水比往年好,風(fēng)味有細(xì)微的變化。而普洱茶最迷人的,不就是這細(xì)微的風(fēng)味變化嗎。
想到這里,雖然有一輩子都不完的茶,但遇到好茶,還是忍不住買。
清醒的時候,告訴自己:不能再買了。
遇到好茶的時候,又告訴自己:我就買一公斤試試。
然而,一次一公斤,每年買幾次,遇到好茶,又是幾公斤,夠喝半年了。
看著一輩子喝不完的茶葉,滿滿的安全感。有時也難免犯愁:萬一我老了,子女不善待我的茶葉,那該怎么辦?
茶癡的世界,就是這么簡單:只要有茶,就可以對茶之外的美麗,通通視而不見。
寫在最后:
茶,在不愛她的人眼里,只是一片葉子。
在愛茶的人眼里,茶,一杯風(fēng)味飲料,承載著無盡的熱愛和情懷。
人與茶,一場緣
茫茫人海,與誰相見相識相惜,冥冥之中,自有注定。
做茶的人,遇到真正懂茶、愛茶、欣賞茶的茶友,是緣。愛茶的茶癡,遇到做茶貨真價實(shí)的茶商,也是緣。
剛?cè)氩枞Φ暮筝?,遇到真正做山頭原料的老板,做真正冰島老寨的茶企,也是一種緣分。
人與人,人與茶,皆是一場緣。茶等人來,更等人惜。愛茶惜茶,定不負(fù)茶香芬芳,亦不會人走茶涼
一程山水,半盞清茶
人,越長大越孤單。所幸,有一盞淡茶相伴。
塵世縱然喧囂,一杯茶的寧靜,時時能慰藉人心。
生活,平凡的歸途,若有不易,泡一壺茶,它能包容你所有的委屈。無法言說的話,可與茶說,茶雖無言,卻能予你回甘。
日常的煩悶,只需靜下心來,泡一壺茶,在一杯杯繁復(fù)風(fēng)味的沖刷下,變成莫名的歡喜。
茶,就是這樣,有著說不出的魅力:喝著喝著,就成了余生的知己。
我們,終將在平凡中慢慢老去。
多少人,待到歲月遲暮,方才悔恨:年輕時,追逐太多不屬于自己的東西,忽略了平凡的幸福。可幡然醒悟時,人生已無法重來了。
生活,該如茶一般,需拿起放下,拾起生命的本真,放下思想的包袱,做自己想做的事,在有限的生命里,過簡單平凡、有茶相伴的生活。
生活有兩面:柴米油鹽的日常,琴棋書畫的遠(yuǎn)方。
縱然生活瑣碎煩悶,待有空閑,捧一杯茶,看庭前花開,聽燕語呢喃,望天上云卷,便是苦后的回甘。
人這一生,雖平凡,也會一路花開中,
找到屬于自己的幸福。
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